Una crociera con degli amici e suo figlio Erwin nelle Isole Vergini Britanniche, nelle splendide acque dei mari caraibici è stata lo spunto per la creazione di Virgin Island Water. La brezza costante e tesa che caratterizza il Canale di Sir Francis Drake, che separa le Isole Vergini Britanniche da quelle Americane, rende questi arcipelaghi una meta ideale per veleggiare. Nei pressi dell'isola disabitata di Ginger, il vento portò ad Olivier gli aromi delle numerose isole dell'arcipelago arricchendo le impressioni olfattive già catturate nei vari luoghi visitati. Stimolato da questa danza di profumi cominciò ad appuntare alcune note che sono diventate l'avvio per creare, assieme al figlio Erwin, questa meravigliosa composizione fresca ed agrumata.
