Mimosa wurde zu Beginn des neunzehnten Jahrhunderts von Australien von britischen Botanikern importiert und ist seitdem zum Ornament der französischen Riviera geworden: Die Solarbüsche blühen nun auf den Hängen des eteralen Massivs.
Als wilde Gemüsezusammensetzung ist der Duft von Estrel lebendig und empfindlich wie die Trauben der Mimosa.