Es ist der perfekte Baum, dessen Frucht, reich an Parfüm, aber auch von Geschmack, die Exzellenz der gewählten Menschen in der jüdischen Tradition symbolisiert. Die Rabbins wählen die schönsten Zedern, die für die Feier von Sukkot, den jüdischen Hauptfeiertag, unverzichtbar, in dieser kurzen Küste von Kalabrien an.
In unserer Feier des mediterranen Italiens, einem Treffpunkt zwischen verschiedenen Traditionen, konnte die Diamantzedar nicht fehlen. Wir haben es mit Sorgfalt behandelt, ebenso wie etwas, das mehr als eine einfache Zutat ist. Im Inneren gibt es Erinnerungen, Gesichter, Schiffe von Händlern, Sprachen, die sich verflechten. Eine Unendlichkeit von Geschichten, die die süßen Facetten der Zedern mit einem Hauch von zusätzlicher Moderne zurückkehren: das würzige Herz und die weiche und Moschusbasis.