Dark Vanilla est un parfum scintillant pour femmes et hommes de la maison Montale. Lancé en 2020, ce parfum présente des notes de tête d'épices, tandis que le cœur est rayonnant de notes de oud cambodgien, de patchouli, de bois de santal et de cuir. La base est remplie de notes profondes d'ambre et de vanille.