Als Jean Claude Ellena sich erinnert, rezensiert er sich wie folgt: mit einer Jasminblume zwischen Daumen und Index. In dieser transparenten Blume als Porzellan gab es den Anfang, die erste Ankündigung seiner Berufung. Zum Zeitpunkt der Sammlung wurde es zu jeder Stunde des Tages von einer Variation des Parfüms begleitet, das überall dominierte. "Natur", sagt Jean Claude heute, "lehrte mich, dass das Parfüm komponiert und abgelehnt wird, indem er seine Auswirkungen variiert. Aber es bleibt wesentlich einzigartig und ewig. " Dies ist Jasmin de Pays - Duft des Gedächtnisses und der Hingabe der Provence, duftes Land.